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鲅鱼圈市场监督执法大队开展烧烤店专项检查行动
来源:营口新闻网  作者:付宇晴 2015年07月29日 09:39
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  (营口新闻网记者报道)烧烤店是老百姓消费的热点场所,为进一步加强烧烤食品安全管理,保证人民群众的饮食安全,近日鲅鱼圈市场监督执法大队对辖区内烧烤店食品安全情况进行专项检查。根据烧烤店的特点,开展“夜查监督”,监督检查时间集中在晚间18时至22时高峰时段。

  此次检查重点围绕烧烤店是否存在无证经营;从业人员是否办理有效健康证明;是否严格执行食品、食品原料、食品添加剂的进购查验、索证索票、贮存和使用制度;是否有超许可范围加工凉菜等高风险食物情况;食品处理区的布局流程是否合理,食品冷藏及防蝇、防尘、防鼠设施是否健全;餐饮用具清洗、消毒、保洁设施是否完善。

  此次检查共出动执法人员160人次,检查烧烤餐饮服务单位40多家,针对个别从业人员未办理健康证明等违法行为依法进行了处理。执法人员下达整改通知书16份,对存在严重问题的1家烧烤餐饮服务单位要求其停业整改,符合要求后方可重新开业。通过加大对烧烤店的监督管理力度,进一步规范了烧烤店的经营行为,全面保障广大人民群众的饮食安全和身体健康。

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