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青岛:工业旅游成为金字招牌
来源:营口日报  作者:孙希军 2011年06月09日 00:00
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  一提起青岛旅游,人们自然会想到海滨、栈桥、崂山,这是“老三样”游法。近几年,青岛打工业旅游牌,把游人的目光引向“青啤”、“海尔”、青岛港等国内外知名品牌企业。工业游的兴起,不仅带来了青岛旅游产业结构的嬗变,也弥补了青岛冬季缺少旅游项目的不足,还延长了游客逗留时间。

  工业旅游产品主要包括厂房设备、工艺流程、工作场景、企业文化等。与传统的观光游、民俗游相比,工业游除了休闲观光,注重的是满足游客对生产过程与企业品牌的好奇心、对企业文化与科技产品的求知欲。

  闻名遐迩的青岛啤酒集团成为工业旅游的首选对象。这家企业开辟了青啤博物馆和青啤二厂两条线路。青啤博物馆是在1903年建造的德式啤酒厂基础上改建的。2001年,为迎接青啤百年庆典,青啤集团在考察与借鉴美国、日本、荷兰、德国、丹麦等国家的啤酒博物馆基础上,聘请欧洲著名设计师设计,投资2800万元改建而成,展馆面积6000余平方米,这是目前国内唯一的啤酒博物馆。临街建筑外墙仿欧洲古典建筑风格。百年历史与文化区以图文资料的形式介绍青啤的百年历史。这里的文物与史料有从全国各地收集的,也有祖辈在青啤工作过的德国、日本友人捐献的。生产工艺流程区有百年前的老建筑、老设备、老糖化车间、老发酵池、老实验室,以及用雕塑重现的工人翻麦芽场景。这里保存了德国人建厂时使用的西门子电机、照明灯、酒精炉,日本人接手经营时使用的洗瓶机、装酒机、贴标机。在多功能区,可品尝不同品质的新鲜青啤,购买各种纪念品;设置了娱乐设施,在娱乐中了解啤酒酿造过程。全馆多处设置触摸式自动电子显示屏,可随时查询相关文献资料。青啤二厂拥有目前国内自动化程度最高、流程控制最先进的现代化啤酒生产线。为了旅游的需要,青啤集团投资1000多万元,建设旅游参观长廊,保证生产与参观两不误。青啤景区高峰时日接待两三千游客,连续几年游客接待量都在50万人次左右。据说,很多外国游客手持地图,来到青啤厂,就为了亲口品尝一下刚刚下线的原浆青啤,亲眼目睹一下青啤的百年沧桑与现代工业文明的力量。大概这就是工业旅游的魅力所在吧。

  青岛港整体看上去就像一个大花园,在碧海蓝天、绿树鲜花映衬下,一架架龙门吊矗立港湾,一艘艘货轮停泊码头,一排排集装箱整齐排列,宛如众多的盆景点缀花园中。青岛港工业旅游产品有特色,对游人很有吸引力。这里有全国最大的集装箱码头,可停靠载有1万标准箱以上的超大型集装箱巨轮;有全国最大的原油码头,可停靠30万吨级油轮,建有180万立方米的钢质浮顶油罐群;有全国最大的矿石码头,20万吨级的,实现高度的机械化、自动化、现代化,码头系统由三台桥式卸船机、三台堆取料机、两台装车机及两条全长6300米的皮带输送机组成;还有丰富而厚重的百年开埠史及国人瞩目的“振超效率”。青岛港史展览馆以资料、图片、实物的形式再现了青岛港百年发展历程。友谊园内陈列着世界各地友好港口赠送给青岛港色彩纷呈的雕塑礼品。迎宾广场110面不锈钢船旗、世纪码头“众志成城”群雕与“跨越钟”、青岛老港的“奋进”与“走向世界”雕塑、黄岛新港的“崛起”与“世纪之光”雕塑,都是青岛港各个历史时期发展的见证,都具有一定的观赏性。为了完善工业旅游功能,近几年来,青岛港先后投入5000多万元,兴建了青港国际旅行社、酒店、宾馆、度假村、食品厂、配送中心、旅游纪念品公司等,配置了豪华游船和豪华游港车,形成食、住、行、游、购、娱等配套完整的旅游服务体系。

  “海尔”是全球最具影响力的品牌之一,走近“海尔”、解开其神秘面纱,是许多旅游者梦寐以求的事儿。海尔集团产品展示中心的展品着实让人眼界大开,有专为农民设计制作的洗地瓜洗水果的洗衣机、专为巴基斯坦家庭设计制作的洗毛毯的大容量洗衣机、专为西非家庭设计制作的加锁冰箱。在这里不光能参观产品与生产线,还可以领略海尔企业文化与管理理念、走进海尔大学去读书。

  工业旅游所散发出的魅力在于让游客置身其间,亲眼见证一件产品的生产过程,甚至参与到生产中去,既过眼瘾又过手瘾。在青岛京华旅游观光工场,游客可以观赏钻石整个打磨过程,了解世界钻石的发展史。在葡萄藤掩映下的崂山九龙坡,游客可以目睹华东葡萄酒庄园生产葡萄酒的过程。在青岛贝雕艺术馆,游客可以观赏各类贝雕工艺品的诞生过程。

  目前,青岛已有8家企业被列为国家级工业旅游示范点。工业游已成为青岛的金字招牌,成为亮丽的城市名片。

  青岛工业旅游之所以火爆、有吸引力,是因为有一批品牌影响力强、历史积淀厚重的企业。近些年来,营口引进或成长了一些知名企业,如果有选择地开辟为景点、包装与设计得好,应该有看点与卖点。比如,在鞍钢鲅鱼圈新厂、五矿营口中板公司,观赏“钢铁是怎样炼成的”;在营口新老港区码头,感受大吊车的威力、是如何装卸货物的;在辽宁(营口)沿海产业基地和站前工业园,体验“百威啤酒”、“可口可乐”饮料是如何生产出来的,体验钢琴、古筝、小提琴等乐器是如何制造出来的。 

  虽说论经济实力、城市规模,营口与青岛比不了;但谈到工业历史积淀,营口并不一定比青岛逊色。营口港开埠要比青岛港早几十年,近现代工业起步也不比青岛晚。营口的盐业、卷烟、火柴、纺纱、镁矿、造纸等,都有百八十年甚至更长的历史,都曾在全国小有名气。这些内涵丰富的工业遗产应该加以保护与利用,抓紧修复、保护、收集、整理,可以单独建专业博物馆,也可以集中到一起建产品展示馆,开辟为工业旅游景点,以传承营口工业文明、重温营口工业历史。

  工业旅游的作用不可小觑,对城市而言,是亮丽名片、金字招牌,能迅速扩大城市影响力、提升城市的整体形象,进而改善投资环境,有利于吸引人才与资金。对企业来说,工业旅游是企业与产品展示的平台与窗口,相当于为企业与产品做免费广告,将鲜活的企业形象、知名的企业产品、丰富的企业文化展示给公众的同时,必将为企业带来可观的综合效益和人气活力。从产业发展上看,工业旅游是对旅游业态的丰富与创新,能促进旅游产品的升级与换代。尤其对旅游资源不丰富、特色不鲜明的营口来说,工业旅游可以在一定程度上弥补不足。青岛工业旅游的经验,值得营口学习与借鉴。

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