山东城市正成为今年“五一”游的顶流。据媒体报道，青岛、威海、济南、烟台强势登上“五一”全国住宿预定TOP20，被烧烤带火的淄博更是凶猛，住宿预定量较2019年上涨800%。
“烤炉+小饼+小葱蘸料”，山东淄博凭借烧烤灵魂“三件套”火爆全网，俨然已超越“大金链子小手表，一天三顿小烧烤”的东北烧烤名头。
为什么“淄博烧烤”突然爆火？
多重因素成就 背后被指还有一个很感人的小故事
相信很多人不禁好奇，从默默无闻的小城烧烤到火爆全网的美食顶流，淄博烧烤持续出圈的原因是什么？据多方总结经验，大致有以下几点主要原因：
1、年轻人打卡、网络发酵、参与感和氛围感：2月一个网友分享了自己在淄博吃烧烤的视频，新奇的吃法让该视频获得二十多万点赞，新颖又实惠的沉浸式撸串体验很快在大学生群体中传播开来。4月从大学生到打工人，都开始不远万里坐着高铁来到这座城市，只为一顿烧烤。
淄博烧烤协会会长陈强在接受媒体采访时说，淄博烧烤的爆红出圈，主要是因为大学生的带动。大学生需要释放，也要选择消费得起的地方，大学生成为淄博“火”起来的最早推手。
2、市民真诚：免费接送游客、免费提供住宿等，美食打假UP主连续探了五六家小吃店，都没称出毛病，甚至有的商家，还会为了防止克数不够，随手给他多加一点分量，这再次在网上引起浪潮。
网传淄博派175美少女电驴接送游客？非官方行为
3、相关部门反应迅速：淄博官方更是抓住流量机遇直接开通了一趟烧烤专列、定制21条 “烧烤”公交专线，为市外高校在校大学生提供38处可半价入住青年驿站，安排志愿者提供咨询服务。为了让外地朋友玩得放心，淄博的市政府还专门给各行各业下通知，绝不能出现任何宰客的现象。
据媒体报道，在淄博烧烤爆火的背后还有一个感人的小故事：去年淄博政府用心提供隔离大学生营养餐，并在一直吃盒饭的日子里特地盘下全城的烧烤摊给同学们践行，并发出真诚的邀请，来年在春暖花开之时再回淄博。这个小故事一度再次登上热搜，促使淄博烧烤再再再再次火爆。所以淄博的烧烤不是无缘无故火起来的，淄博的小故事引发全网共鸣，促使各地大学生相继打卡淄博烧烤，也无形认同了淄博的城市价值。
那么“淄博现象”还能火多久？
联合国前副秘书长也来了 “劝退”信后更具吸引力
4月26日，淄博发出了一封“劝退”信冲上热搜，情真意切的“劝退”信不仅获得了网友们的支持，还给“好客山东”吸引了一大波游客，把大家对淄博的好感度推上了一个新高度。
这封信里感谢了大家对淄博“人好物美心齐”，坦言中心城区的酒店已基本售罄，五一客流量超出接待能力，呼吁游客错峰出游，“打出时间差，换得舒适度”。
你以为这就完了吗？不！淄博还拉上亲兄弟们组成了“山东旅游天团”“美食美景不止淄博，好客山东应有尽有”。
很多网友说这篇公告走心了：“唯有真诚是必杀技”！纷纷表示更想去体验一下了。
值得一提的是，近日联合国前副秘书长兼环境规划署前执行主任埃里克·索尔海姆乘坐高铁从北京前往淄博，他在社交媒体上发布旅行图片，为中国高铁的速度和舒适度点赞。索尔海姆表示，自己也前往时下热门的城市淄博，他两次用照片记录了中国高铁的时速，并写道：在中国乘坐高铁旅行太美妙了！快速又舒适。
下一个“淄博烧烤”会在哪儿？
南阳市社科界召开研讨会 潍坊到淄博“疯狂揽客”
4月25日上午，南阳市社科联、南阳日报社联合召开全市社科界“烧烤出圈”现象研讨会，旨在深刻分析“烧烤出圈”现象背后的社会原因、思想逻辑和现实路径。
人间烟火气，最抚凡人心。“淄博烧烤”现象虽然不能复制，但其背后的丰富内涵和成功经验值得全市社科界学习借鉴。会议指出，要增强使命担当，自觉躬身入局。“淄博烧烤”火爆出圈充分说明，一个城市的经济发展，不仅仅靠旅游景点或者旅游项目，也不是一事一时的泡沫点缀，更不是稍纵即逝的昙花一现，而是历史文脉、民风民俗、社情民意、政府治理能力等方面的综合反映。当前南阳正处在建设现代化省域副中心城市的关键时期，各种新情况新问题层出不穷，迫切需要我们社科界透过现象看本质，从纷繁复杂的社会现象中找出规律性的认识，立时代潮头，发思想先声。全市社科界要把思想行动统一到市委、市政府决策部署上来，自觉躬身入局，强化使命担当，积极争当南阳发展的参与者、奋斗者、贡献者，以理论之思、务实之策做好副中心城市建设的“时代之问”。要做大网上社科，增强触网本领。
“淄博烧烤”火爆出圈，不仅源于一个春天的约定，也源于大学生群体与淄博市政府的双向奔赴、怦然心动，更源于新媒体、自媒体、网络媒体的助力加油、“沉浸式”互动、前瞻性引领。当前互联网已经成为意识形态主战场，全市社科工作者必须准确把准时代脉搏，紧紧跟上时代节拍，主动“触网”“用网”，对网上热点主动发声、及时发声，积极引导舆论，弘扬传播正能量。特别是要关注朝气蓬勃、自带流量、激情四射的青年群体，善于用互联网语言解疑释惑，传播南阳声音，讲好南阳故事。要深化研究阐释，打响南阳文化品牌。
“淄博烧烤”火爆出圈，不仅是“小串+小饼+小葱”“灵魂套餐”的吸引和诱惑，也不仅仅是当地政府竭诚呵护的温暖瞬间，更是全方位折射出这座城市的文化积淀和历史传承。当地政府展示的齐国故都、陶琉名城、聊斋故里等，深情讲述着淄博的前世今生和历史渊源。南阳是国家历史文化名城，具有深厚的历史底蕴和丰富的文化积累。如何更好地挖掘南阳优秀传统文化、涵养市民人文素养、提升城市软实力，是我们社科界迫切需要回答的重大理论和现实问题。全市社科界要强化南阳历史文化的研究阐释，系统梳理南阳文化内涵特质和精神标识，打造出与南阳历史文化名城、文化大市相适应的社会科学靓丽名片，为南阳建设现代化省域副中心城市提供更加强劲充沛的精神动力、文化滋养和智力支持！
4月27日，山东潍坊市文化和旅游局局长带队青州、寿光、诸城等7个县市区文旅局长到淄博“疯狂揽客”， 亲自为游客送上潍坊风筝、西红柿、黄瓜等潍坊特产，邀请游客到潍坊游玩。
“欢迎到潍坊去玩啊，潍坊有好多好吃的，有恐龙，有山有海，还有潍坊的风筝。”在淄博的烧烤摊前，潍坊市文旅局长一遍遍向吃烧烤的游客们推介潍坊，并亲自为游客送上潍坊风筝、西红柿、黄瓜等潍坊特产，邀请游客到潍坊游玩。
(资料来源于极目新闻、澎湃新闻、淄博市文旅发布、南阳社科发布、洞见研报等)
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